| Resumo: | This Master’s thesis is an attempt to approach staff meetings related to interdisciplinary projects as an opportunity to promote the continuing education for teachers. In this sense, the text focuses initially on aspects of continuing education both in its formal and non-formal modalities, and about interdisciplinarity as an alternative to the fragmentation of knowledge. As a complement to this investigation, we discuss the concept of interdisciplinary projects and some theory and history related to the implementation of college courses for the education of technologists in Brazil [cursos superiores de tecnologia, undergraduate courses of technology – government-accredited courses that grant associate degrees of technology upon completion of a college course] – especially the undergraduate course of hotel management and hospitality technology [Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria]. The methodology used for the research was qualitative, of both the descriptive and explicative type, designed as a survey. Data collection included semi-structured interviews. The interview consisted of five questions, posed to nine teachers belonging to the group that attended the staff meetings related to the interdisciplinary projects of the undergraduate course of hotel management and hospitality technology of a college located in a big city in Brazil. Content analysis – a technique proposed by Bardin (1999) – was applied to the collected data. The analysis revealed that teachers identify not only staff meetings as important learning opportunities but also a more comprehensive context, namely, that of socialization with other teachers and the course as a whole; that a recurrent concern among teachers is the need to overcome language barriers, namely those related to specialized jargon (in the field of hospitality or in other fields); and that teachers believe that the socialization with other teachers promotes the learning of these specialized vocabularies.
A presente dissertação de Mestrado busca entender as reuniões de projetos interdisciplinares como possibilidade de promover a formação continuada de professores. Nesse sentido, buscou-se fazer a análise de aspectos referentes à formação continuada de professores, nas suas modalidades formal e não-formal, e à interdisciplinaridade como alternativa à fragmentação do conhecimento. De modo complementar, discute-se os conceitos de projetos interdisciplinares e de cursos superiores de tecnologia – com atenção especial ao de Hotelaria de uma Faculdade de Porto Alegre. A abordagem metodológica do estudo seguiu os princípios da pesquisa qualitativa, do tipo descritiva-explicativa e delineada como survey. A coleta de dados ocorreu por meio de entrevistas semiestruturadas. Foram realizadas cinco perguntas para nove dos professores participantes dos projetos interdisciplinares. A partir dos dados coletados, utilizou-se a técnica de análise de conteúdo, seguindo os moldes estabelecidos por Bardin (1999). Pela análise dos dados coletados, em consonância com as teorias destacadas pela investigação, entende-se que os professores identificam aprendizados relevantes não somente nas reuniões dos projetos, mas em um espectro maior, no Curso e na convivência entre docentes; que é recorrente a necessidade de se superarem as barreiras da linguagem especializada das diferentes áreas que compõem a área do turismo e da hospitalidade; e que a socialização com os pares favorece a partilha de saberes, inclusive na assimilação de vocabulários específicos da hotelaria. |
