Estudo da autenticidade do vinagre de maçã através da avaliação microbiológica, química e isotópica das diferentes etapas da sua produção

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Título:	Estudo da autenticidade do vinagre de maçã através da avaliação microbiológica, química e isotópica das diferentes etapas da sua produção
Autor(es):	Renata Medina da Silva- Ana Marília Rondan Krieger Isadora Castro Conceição Luiz Frederido Rodrigues Jeane Estela Ayres de Lima
In:	Anais do XXI Salão de Iniciação Científica da PUCRS, 2020, Brasil.
Data de Publicação:	2020
URI:	https://hdl.handle.net/10923/20181
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