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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/10923/21591
Tipo: conferenceObject
Título: Determinação de ácidos graxos trans em sorvetes por espectroscopia FTIR-ATR
Autor(es): Andre Arigony Souto
Josiane W Bortolotto
Graziele P Ramos
Fecha de Publicación: 2003
Palabras clave: acidos graxos trans
FTIR-ART
URI: https://hdl.handle.net/10923/21591
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