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Utilize este identificador para citar ou criar um atalho para este documento: https://hdl.handle.net/10923/24429
Tipo: doctoralThesis
Título: “Não é só saber fazer cerveja”: narrativas de artesanato e autenticidade na formação do mercado de cerveja artesanal no Brasil
Autor(es): Sgorla, Andrey Felipe
Orientador: Müller, Lúcia Helena Alves
Editora: Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Programa: Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais
Data de Publicação: 2021
Palavras-chave: SOCIEDADE - ASPECTOS ECONÔMICOS
CERVEJA - INDÚSTRIA
ARTESANATO
ETNOGRAFIA
MERCADO
CIÊNCIAS SOCIAIS
Resumo: 
URI: https://hdl.handle.net/10923/24429
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