Review transglutaminases: part II-industrial applications in food, biotechnology, textiles and leather products

Utilize este identificador para citar ou criar um atalho para este documento: https://hdl.handle.net/10923/18293

Tipo:	Article
Título:	Review transglutaminases: part II-industrial applications in food, biotechnology, textiles and leather products
Autor(es):	DUARTE, LOVAINE MATTE, CARLA ROBERTA Cristiano Valim Bizarro AYUB, MARCO ANTÔNIO ZÁCHIA
In:	World Journal of Microbiology and Biotechnology (Online)
Data de Publicação:	2019
Volume:	36
Número:	1
Página Inicial:	11
URI:	https://hdl.handle.net/10923/18293
DOI:	DOI:10.1007/s11274-019-2792-9
ISSN:	1573-0972
Aparece nas Coleções:	Artigo de Periódico

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